作ってみたシリーズ第二弾～キムチもどき編～

こんにちは。しがない主婦です＾＾

九月のスイス、思ったよりも寒くて凍えそうです＞＜
もう十分寒いので、そろそろ鍋とか、辛い物が食べたいな～

ってことで、

今日は作ってみたシリーズ第二弾として、キムチもどきを作ってみました＾＾


☆材料☆

チリパウダー（純もの　辛い）　2～3ｇ

パプリカパウダー（辛くないやつ。できれば甘口）　10ｇくらい
はちみつ　15ｇ
ごま油　小さじ1/2
ニンニク（すりおろし）　適量
ショウガ（すりおろし）　適量
塩　適量（塩もみ用）
味の素　少し
砂糖（甘めが好きなら）

野菜
　白菜　
　大根
　人参（千切り）　　　　　　等、好きな野菜　

（玉ねぎを入れると全体に少し甘くなっておいしかった＾＾）


☆作り方☆

①　野菜を切って、塩もみしておく。
②　調味料を混ぜる。
③　タッパー、もしくは袋の中に①と②を混ぜ、しばらく置いておく。白菜で、調味料を挟む感じにするとしっかり漬かる。

④　塩、はちみつなど好みで足す。

　


混ぜて置いておくだけなので簡単＾＾

出来上がりは、こんな感じです！！

お皿がなかったのでティーソーサーの上ですが…笑



☆注意点・気が付いた点など☆

パプリカパウダーを入れすぎると少し苦くなるみたいです。

本当は乾燥させた魚があったら一緒に入れたかったんだけど、手に入らなかったので…
もし手に入れば、一緒につけてみてください。

野菜も、好きなものを選んで入れたらよいかと思います。ニラが欲しかったのですが、海外では手に入りにくいですね…高いし…f（^^；
　　

もし、韓国の甘口唐辛子（キムチ用）があれば、チリパウダーとパプリカパウダーではなく、そちらをお使いになった方が良いかと思います＾＾

チリパウダーだけで作ったら火が出るほど辛くて大変だったので、お好みで量を調整してください。



まだまだレシピを改良した方がよさそうですが、とりあえずこんな感じで！！

キムチと共に寒い冬を乗り切るぞ！！！！