オードリーヘップバーン行きつけのカフェ＠モルジュ

Chocolatie Maier @ Rue Louis de Savoie 60

跡形もなかった・・・

http://www.chocolaterie-maier.ch/
(移転？住所間違ってる？)

クリスマスマーケット(o^^o)

ヨーロッパに来て、実は1番楽しみだったクリスマスマーケット☆

クリスマスが近づくに連れ、街やお店の中はイルミネーションやクリスマスのデコレーションでいっぱい！！

11月末ごろからはクリスマスマーケットが出始め、街はどんどん賑やかになってきました☆


今日はローザンヌと、モントルーのクリスマスマーケットの様子をご紹介します＾＾



まずは、ローザンヌのクリスマスマーケット☆と、12月18日？くらいにあったイルミネーションのお祭りの様子！！

ローザンヌのクリスマスマーケットはフロンの駅周辺とサンフランソワ教会の周りに主にお店が集まっていました。

主にチュロス、チーズ、雑貨（石鹸とか、コスメとか、よくわからない雑貨とか笑）と、ホットワインのお店、ときどきサンタさんが来たりするところがあります＾＾

お酒を飲めない私的には、クリスマス雑貨とか、ラクレットとか、チュロスのお店がもっとあればよいのにな…って感じ笑

イルミネーションは12月に入ったくらいからしてるけど、

クリスマス前にあったイルミネーションのお祭りの日は、みんなホットワインを片手に外で談笑したり、おもちゃ屋さん子供のクリスマスプレゼントを買ったりいろいろでした。

普段お店が早く閉まってしまうローザンヌも、クリスマス付近はいつもより少し長めにお店を開けていたり、お祭りの日はディスカウントしているところや、夜まで営業していたりと、いつもと違った町の感じが楽しめました☆

パレスホテルも飾ってます☆

リポンヌ広場ではクリスマスツリーが売っていました。
博物館にはプロジェクトマッピングで、いろんな映像が映し出されています＾＾

噴水近くには、クリスマスツリーが飾られていました＾＾
なぜか明るいうちから光がともっている時もあったんだけど、やっぱり、暗いときに見た方がきれいですね＾＾

上から見たフロンの駅周辺

大聖堂前の橋

街中ピカピカで、ローザンヌの人たちのクリスマスにかける情熱を感じます＾＾

続いてモントルーのクリスマスマーケット☆☆

こちらはローザンヌのマーケットより規模も大きいし、お店の内容も色々で、個人的にはモントルーのクリスマスマーケットの方が好きかな♡

H氏の友人のI氏（ドイツに今住んでる）と一緒に行ったんだけど、モントルーのマーケットはドイツのクリスマスマーケットに出ているお店の種類が似ているみたい…

こんなにキャンディーとか売ってる…
カラフルでかわいいよね☆
子供だったら、絶対”買って～”てねだっちゃうよ…

いろんな雑貨もあって、ホットワインだけじゃなくて、私はすっごく楽しめた＾＾

途中で食べたチュロスがサックサクでめちゃくちゃうまかったよ～♪また食べたい＾＾

 時間や曜日によってはサンタさんが湖の上を飛んだりするらしいし、子供の遊べる小さい遊園地的なのもあったりで、こっちの方がお子様も楽しめるかも☆

もっと色んな所のマーケットに行ってみたかったな…

時間もお金も足りない＞＜

でもこの時期にヨーロッパとかなかなか日本からは来れないと思うので良い経験になったかな！！

今年もあと少しで終わり…

全力で楽しまないと☆

年末のお掃除〜☆

もう少しで2015年も終わりですね！！

我が家では、H氏が20日から学校がお休みで行けないとのことなので、大掃除やら、来客準備やらをしています(^^)

と言っても、普段の掃除にちょっとプラスαくらいしかしてないんだけどね笑

今日は気になっていたポットのお掃除！

ヨーロッパのお水は、硬水で、ポットで湯を沸かすとカルシウム？とかがこびりついてしまうんですよね☆

今回はこのポットを、スーパーで購入したテーブルビネガーを使って綺麗にしたいと思います！

今回買ったのは、DENNERで買った、DENNERブランドのテーブルビネガー！1lくらいで、お値段1フラン以下！！安い！！！

テーブルビネガーを適当に入れ、水を満たしお湯を沸かします(^^)

お湯が沸いたらしばらく放置。

だいたいこれで綺麗になるけど、もう一度くらい、水を替えてお酢を入れて沸かして放置を繰り返すと、

こんな感じに、きれいになりました☆

後は、お酢を入れないで、かるーく洗って、何回かお湯を沸かしたらオッケー☆

これでまた、綺麗なポットで沸かしたお湯でお茶が飲めますね(^^)

お家が少しずつ綺麗になって、良い気分で2016年を迎えられそうですね(^^)

残り少ない2015年楽しめると良いな♢

お気に入りの品々②

お気に入りの品々①に引き続き、その②も書いてみようかと思います。

その①同様にコスパ重視なので悪しからず！！


☆お菓子☆

・マドレーヌ

このブランドのものは美味しいと聞いたので買ってみたらおいしかった＾＾

まだ、マドレーヌしか食べてないけど、また買いたいな…

お値段は5フランくらいなので、安くはないかな？

だけど、中のマドレーヌは個別包装になっているので、日持ちもするし、ちょっとおやつを持って出かけたいときにもピッタリで気に入ってます＾＾

・クッキー（ガレット？）

上のマドレーヌと同じブランドのやつ。2.5フランくらい。

小分けになってないから、すぐに食べないといけないけど、ていうか、おいしいからすぐに食べ終わっちゃう！！また買いたいな。

・グミ
特別おいしいわけじゃないけど、お値段が安くて、量が入っていてそこそこおいしいので！！
ときどき無性に食べたくなる。口さみしいときに重宝してます。
ウィスキーに一晩つけると美味しいって聞いたことがあるけど、本当だろうか…笑

・ミグロチップス（パプリカ味）

最初はふつうと思ったけど、食べていると美味しい。大きい袋で3.5フランほど。我が家では常に常備されてます。今は写真がないので、そのうち写真のせます。

・飴（Ricola）

風邪で咳が止まらない、のど乾燥してる！！って時にお友達が教えてくれた飴。

ハーブ？とかで、結構おいしい＾＾　しかも、私はこの飴なめると咳が止まるし、のどもすっきりしてかなりお気に入り☆

小さい箱入りで2.8フランほどだった。けど、買うお店によって結構値段が違う模様…

DENNERで見たときは2.55？とかだった気がするし！！

写真のやつと、紫のパッケージのは美味しかった。（他は食べてないからわかんない）紫のは黄色のよりもスースーしないので、咳とか止まったらほしいな＾＾

☆その他☆

 ・ピザ生地
すでに生地ができているので、伸ばして、ソースを塗って材料をのせて焼くだけでピザが出来上がるという楽ちんな品。1.8フランくらいだった気がする。
お家でピザを作れば、好きな具材も載せれるし、楽しいのでたまに買ってます＾＾

・オレンジジュース（炭酸）

夏の暑いときにはお世話になりました。0.85フラン？0.55？だったっけ？とにかく1フラン以下で買えるジュース。味も、濃すぎず、さっぱりした感じで冬場もたまに飲んでます。

ペットボトルが異様に柔らかいのが気になる…笑

Ricola(ハーブティー)
味覚障害の知人が、これならおいしく飲める、と言ってがぶがぶ飲んでいました。お湯に溶かすだけで簡単に飲めるのもいいです。日本ではアマゾンでも数千円しますが、現地では~5CHFなので、お土産としてもいいかもしれません。

バジル

まだまだお気に入りはあったと思うけど、とりあえずこんなもんで！！

また、気が向いたり、新しいもの見つけたら書き足します＾＾

作ってみたシリーズ第三弾～肉まん編～

さぼりすぎたらひと月経ってましたねf(＾＾；

お久しぶりです。ブログはさぼってましたが、このひと月ふた月ほど、パンや麺を試作したりと結構働いてました笑

食パンやデニッシュパンは美味しくできたけど、スイスではスーパーでも美味しいものが手に入るので今回は書くのやめます。

中華麺はもう少し修業がいるようなので、うまく作れるようになったらまた書こうかと思います。


さて、今日は、試作段階だけど、結構おいしくできた肉まん！！について書こうかと思います。

スイスに来て、寒いとはわかっていたものの、予想以上に寒い日が続くので、温かい肉まん、あんまんが食べたいな～って思っていたんですがとうとう作りました＾＾


☆材料☆　8個分
○皮
・小麦粉　200ｇ
・ドライイースト　6ｇ
・グラニュー糖（砂糖）　36ｇ
・サラダ油　小さじ2
・ぬるま湯　100ｍｌ

○餡
・豚ひき肉　200ｇ
・タケノコ（缶詰使用）　100ｇ
・ネギ　適当
・生姜　ひとかけ
・塩　小さじ4分の一
・醤油　大さじ3
・砂糖　大さじ1
・ゴマ油　大さじ2
・コショウ　適当


☆作り方☆
①　皮の材料をボールに入れてよく混ぜてこねる。10～20分くらい。

②　表面が滑らかになって来たら、ボールに入れてラップ（もしくは濡れた布巾）をかけて1次発酵させる。（湯たんぽの近くや、ヒーターの近くなど、温かいところに置くと良い。暑すぎはダメ）一次発酵は最初の２倍くらいの大きさになるまで行う（大体一時間くらい）

③　餡の材料を混ぜる。野菜、生姜はみじん切りにする。（好みで野菜を追加するのも良いかも）

④　一次発酵が終わったら、少し高めのところから落としてガス抜きをし、８等分に生地を分ける。
生地を丸めて、布巾をかけて10分ほど生地を休ませる。

⑤　生地を円状に伸ばし、餡をのせ、中心に端を集めてひだを付ける。（中心部はしっかり閉じる）

⑥　クッキングシートを適当な大きさに切り、肉まんの下にひき、布巾をかけて二次発酵。（一時間くらい）

⑦　蒸し器で10分ほど蒸して出来上がり＾＾

冷凍保存は、蒸しあがったものを冷ましてから冷凍！！

蒸している間に少し膨らむので、結構大きくなりますよ＾＾

からしを付けて食べるとおいしいです♪


朝とか、お昼とか、ちょっと小腹がすいた時に手軽に食べれるのでかなり気に入りました☆
今度は餡を餡子とか、ピザソースとか色々変えて作ってみたいです＾＾

改良点が見つかればまた記載します。

ラヴォーハイキング☆

10月も終わり、いよいよ本格的な秋～冬ですね＾＾

皆さんいかがお過ごしでしょうか？！

しがない主婦は毎日寒いので、セントラルヒーティングのきいた部屋で、湯たんぽと毛布を抱えながら、のんびり過ごしてます！！

そんな引きこもり生活をしていたせいか、少しヨガとかストレッチをするだけで筋肉痛であちこち痛くなるようになってきてしまいましたf(--；

これでは健康にも悪いので、ハイキングに行くことを思い立った今日この頃！！

今は紅葉も始まって、（てか、結構前から紅葉してるからそろそろ終わっちゃうかも…）あちこち秋の装いがきれいなので早速ラヴォーをハイキングすることに！！

地球の歩き方のラヴォー地区のハイキングについて書いてあるページを参考にどこを歩くか考える…

そんなに歩きたくないので、Cullyまで電車で行って、リエとエペスまで、ワイン畑を歩いて往復することにしました＾＾

キュリーからリエ、エペスまでは緩やかな上り坂ですが、そんなに疲れるような感じではないかな？！

キュリーの駅から少し上っただけで、一面のブドウ畑が見えます＾＾

車通りが思っていた以上に、町に入ると多いので気を付けた方が良いです。この時期は同じようにハイキングに来ている人や、車で見に来ている人たち、サイクリングを楽しんでいる人達がたくさんいて、なかなか楽しいですよ＾＾

私とH氏も少し歩いては写真を撮り、また歩き、写真を…と、狂ったように写真撮ってました。

おかげでメモリーカードは黄色ばっかです笑

ワインのブドウの木は黄色ばかりでしたが、足元や、木を見ると赤くなっているものもあるので、それもまたきれいですね＾＾

夏はあんなに緑一色できれいだったラヴォーも黄色一色に変身！！

変身後も変わらぬ綺麗さで、秋を感じることができてもう大満足です＾＾

今回のハイキングの所要時間はのんびり写真を撮りながら行きましたが、2-3時間ほどでしょうか？
往復でそれくらいでした。歩数では一万歩弱ってところかな？！

せっかくならワイナリーも行きたかったのですが、この辺のワイナリー、１７時～とか16時からオープンってところが多く、一時間以上待つのはしんどいねってことで今回は断念しました。

綺麗なブドウ畑の中を歩けたのでまあ良いか…

ちなみに、エペスにつくと、少し展望の良いところにベンチとかが置いてあるところがあって、そこでおにぎりとお茶をいただきました。

ハイキングにはやっぱりおにぎり弁当ですよね＾＾お外で食べるおにぎりはうまい！！

運動の秋、食欲の秋が満たされた良い週末になりました☆

Jungfraujoch〜☆

もうすっかり寒くなってきましたね。

雪が降る前に、行きたかった、ユングフラウヨッホに日帰りで行ってきました(^^)

ローザンヌから電車でベルンで乗り換え、インターラーケンオストという駅経由で行きました＾＾
グリンデルワルト経由もできるようです。ローザンヌから頂上まで片道4時間くらいで行けます。
値段も一緒だけど、こちらの方が目的地に早くつくようなので、行きはインターラーケンで決まり☆

当日朝、ローザンヌは曇ってて、天気あまりよさそうじゃなかったのよね。心配しましたー。

土曜は天気が悪いって言っていたから日曜に予定変更したのに…曇ってんじゃん！！と思っていましたが、

昼に近づくにつれ、ユングフラウヨッホに近づくにつれ、晴れ間がちらほら…

途中の道中には、湖が近くにあったり、紅葉が綺麗だったり、滝があったり、世界の車窓はとっっても綺麗！！！（特にインターラーケン付近）

天気も、登山列車で、ユングフラウヨッホ付近に着いた時にはこんなに晴れてました(o^^o)

ユングフラウヨッホはヨーロッパで一番高いみたい。マッターホルンとか、モンブランのが高いイメージがあったので、意外！！

山の形も、マッターホルンのがシャープで高そうに見えるからかな…笑

こちらは世界自然遺産のアレッチ氷河。

こんなところスキーで滑れたら気持ち良いだろうな…

写真より生で見ると綺麗で、迫力あります！！雄大！！

天気予報では、昨日よりも天気が良かったけど、さすがは山の上！！−4℃！！！

ダウンも、セーターも来てきて正解でした。もう寒いよ…

サングラスを持ってこなかったのは大失敗だったかな。

屋外では、太陽と雪で、目を開けてられないくらい眩しかった>_<

屋外にはちょっとしたそり？（浮き輪みたいなの）で氷の上をすべるアトラクションがあったり、ターザンみたいなアトラクションがあったり、ちょっと面白そうでした＾＾（別途料金が必要）

氷の洞窟も行って、中の氷の彫刻がすっごく綺麗でした。

ペンギンとか、熊とか、いろんな動物が彫られてた！！

モンブランの氷の洞窟よりは人工的な感じはしたけど、中の彫刻は素敵でした(^^)

これは好み分かれるね。

しがない主婦的には、モンブランの洞窟の方が自然な感じで好きです。

（でも、彫刻はやっぱりこっちのが断然良い！！）

ユングフラウヨッホでは、日本に、ヨーロッパ一高いところにあるポストから手紙が出せます！売店で切手も、ポストカードも買えるので、記念に出してみても良いかもしれませんね。

しがない主婦は、親と友人に送りましたよ(^^)

はしゃぎ過ぎたのか、長居しすぎたのか、帰りはH氏も私も少し頭痛が…

標高は高いので、体調には気をつけましょう！！

帰りの電車の中で、リンツのチョコをもらいました＾＾

帰りのおやつです＾＾

リンツのチョコはうまい＾＾

こういうサービスうれしいですね～♪

帰りは、グリンデンワルト経由で。

観光することころはなかったけれど、宿泊するにはよさそうな場所でした。

最後まで旅を満喫できて満足でした＾＾

作ってみたシリーズ第二弾～キムチもどき編～

こんにちは。しがない主婦です＾＾

九月のスイス、思ったよりも寒くて凍えそうです＞＜
もう十分寒いので、そろそろ鍋とか、辛い物が食べたいな～

ってことで、

今日は作ってみたシリーズ第二弾として、キムチもどきを作ってみました＾＾


☆材料☆

チリパウダー（純もの　辛い）　2～3ｇ

パプリカパウダー（辛くないやつ。できれば甘口）　10ｇくらい
はちみつ　15ｇ
ごま油　小さじ1/2
ニンニク（すりおろし）　適量
ショウガ（すりおろし）　適量
塩　適量（塩もみ用）
味の素　少し
砂糖（甘めが好きなら）

野菜
　白菜　
　大根
　人参（千切り）　　　　　　等、好きな野菜　

（玉ねぎを入れると全体に少し甘くなっておいしかった＾＾）


☆作り方☆

①　野菜を切って、塩もみしておく。
②　調味料を混ぜる。
③　タッパー、もしくは袋の中に①と②を混ぜ、しばらく置いておく。白菜で、調味料を挟む感じにするとしっかり漬かる。

④　塩、はちみつなど好みで足す。

　


混ぜて置いておくだけなので簡単＾＾

出来上がりは、こんな感じです！！

お皿がなかったのでティーソーサーの上ですが…笑



☆注意点・気が付いた点など☆

パプリカパウダーを入れすぎると少し苦くなるみたいです。

本当は乾燥させた魚があったら一緒に入れたかったんだけど、手に入らなかったので…
もし手に入れば、一緒につけてみてください。

野菜も、好きなものを選んで入れたらよいかと思います。ニラが欲しかったのですが、海外では手に入りにくいですね…高いし…f（^^；
　　

もし、韓国の甘口唐辛子（キムチ用）があれば、チリパウダーとパプリカパウダーではなく、そちらをお使いになった方が良いかと思います＾＾

チリパウダーだけで作ったら火が出るほど辛くて大変だったので、お好みで量を調整してください。



まだまだレシピを改良した方がよさそうですが、とりあえずこんな感じで！！

キムチと共に寒い冬を乗り切るぞ！！！！